Alfajores de fécule de maïs farcies au dulce de leche

Ingrédients
Ingrédients des alfajores de fécule de maïs
Contrairement aux biscuits traditionnels, les alfajores sont fabriqués avec un mélange à base de fécule de maïs, ce qui leur permet d’être doux et spongieux. Ils se caractérisent par leur forme ronde et leur remplissage d’arequipe, ce qui permet d’obtenir une savoureuse combinaison de saveurs. Les ingrédients dont vous avez besoin sont :

100 g de farine tout usage.
200 g de fécule de maïs (amidon de maïs).
100 g de beurre doux.
2 œufs + 1 jaune.
½ cuillère à soupe de vanille.
12 g de levure chimique.
100 g de sucre glace.
Citron râpé.
Pincée de sel.
Pour décorer: