Gâteau en mousseline

Le gâteau mousseline, également connu sous le nom de gâteau mousseline. Ce type de gâteau est spongieux et léger, grâce à l’incorporation de blancs d’œufs battus. Amusez-vous à préparer et à manger ce délicieux dessert !

Ingrédients
Pour le gâteau :
2 et 1/2 tasses de farine tout usage
1 et 1/2 tasse de sucre
1 cuillère à soupe de levure chimique
1/2 cuillère à café de sel
1/2 tasse d’huile végétale
7 jaunes d’œufs
3/4 tasse d’eau
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Le zeste d’1 citron (facultatif)
Pour les blancs d’oeufs montés en neige :
7 blancs d’œufs
1/2 cuillère à café de crème de tartre
1/2 tasse de sucre